不知從什麼時候起，在老年人之間興起了一股「素食風」，許多老年人在日常生活之中，會減少肉食的進食量，以此來達到保健的目的。
人都是想長壽，而對於愛吃肉的人和愛吃素的人哪一個更長壽，人們也有著自己不同的見解。
對此，部分人群爭吵不休，好像兩者說的都有道理。 但愛吃肉的人和愛吃素的人究竟哪種更加長壽？ 其實，隨著科學的發展，吃肉食好還是吃素食好這個問題，早已有了答案。
付大哥前幾年的時候從單位退休下來，就一直開始堅持養生，期間也不知在哪裡聽說素食養生對人體非常的好，所以近兩年來便一直堅持食用素食。 儘管這兩年付大哥的身體逐漸清瘦，但付大哥仍然堅信素食可以為自己帶來健康。
付大哥認為，想要身體健康就要多吃素食，最好不要食用肉食，這樣會給身體增加負擔，導致高血脂、肥胖症等癥狀的出現。
而同小區的張大姐是一個無肉不歡的肉食愛好者，由於食用得過多的肉食，張大姐長了一身的肉。
她認為，素食有什麼好吃的，想要身體好肯定是要吃肉啊，多吃肉身體才能夠健健康康的。 而且光吃素，肯定會短命的。 反正自己是不會只吃素食。
付大哥想，明明吃肉有這麼多的弊端，為什麼還說吃肉好呢？ 但付大哥卻想起自己清瘦的身體和張大姐豐韻的身姿，心裡沒底。 畢竟張大姐的身體看起來確實要比自己的身體看起來更加健康。 難道吃素的人真的比吃肉的人短命嗎？
過度追求肉食的危害
上文中的張大姐看似擁有自己獨特的養生觀念，但其實不然，過度食用肉食對人體的傷害是非常大的，以下就是過度食用肉食所帶來的危害。
1.堆積大量脂肪
過度食用肉食不僅容易引起人體便秘，而且還會導致人體之中產生大量的熱量，若無法及時地將這些熱量進行消耗，那麼由這些熱量所產生的脂肪就會大量的堆積在人體之中，從而引發肥胖的現象。 人體肥胖會給人們的生活帶來非常多的不便，不僅會影響到人體的顏值，而且還會導致人體出現免疫力下降的癥狀。
2.容易導致慢性疾病的發生
除去會對人體的免疫能力造成傷害以外，過量使用肉食還會導致人體爆發出各種各樣的慢性疾病。 例如常見的高血壓、糖尿病、高血脂等等病症的發生，都和長期食用大量肉類有著非常大的關係。
因此患有上述疾病的患者，在治療時期需要多加注意自己的飲食習慣是否健康。 若是有長期過量食用肉類的飲食習慣，那麼就需要及時地將此習慣戒除，以免引起病症的加重或者復發。
3.引起消化性疾病
相對於素食而言，肉類含有更高的熱量和蛋白質，但肉類比素食更加難以消化。 長期過量食用肉類，會導致人體出現消化不良的情況，個別人群還會出現不同程度的消化性疾病。
4.營養不均衡
肉類雖然營養豐富，這並不足以滿足人體所有的營養需求。 尤其是纖維和碳水化合物，長期食用肉類的肉類愛好者，體內大多缺乏這兩樣物質，過量食用肉類會導致其他食物食用量的降低，從而引起人體營養不均衡的現象。
5.对肝肾功能造成影响
肉类不容易消化，而过量食用肉类，则会导致人体中主要的消化器官负担加重。比如胆囊、胰腺等等，胆囊和胰腺是脂肪类消化的主要器官，长期食用肉类会导致胆囊和胰腺出现一定的病变。
因此消化功能不好的人群一定不可以长时间大量食用肉类。消化功能有所欠缺的人群，长时间过量食用肉类会导致胰腺炎和胆囊炎的发生，更有甚者会导致肝肾功能出现病变。
過量食用素食的危害
過量食用肉食對人體具有非常大的傷害，而過量食用素食也是不可取的，以下就是常見的只食用素食的危害。
1.便秘
大部分人認為只有過量食用肉食才會導致人體出現便秘的情況，但其實不然，過量食用素食也會導致人體出現便秘。
想要遠離便秘的癥狀，人體之中就必須要保持充足的水分油脂和食物纖維，若只是食用素食，而不選擇食用肉食，那麼在人體之中就會缺乏油脂，從而造成便秘。
2.導致生育能力下降
在日常生活中，人體所需要的微量元素非常的多，而這些微量元素在人體之中起著非常重要的作用。 若是長時間缺乏某一種微量元素，那麼就會導致人體出現不同的癥狀。
長期食用素食不僅會導致人體出現免疫力下降的情況，而且還會導致人體的生育能力下降。 特別是男性，若是在日常生活之中不沾葷腥，那麼無論是精子還是睾丸都會受到非常大的影響。
3.營養不良
在肉類之中，含有八種對人體十分有益的氨基酸成分，這八種氨基酸成分很容易被人體吸收，利用率極高。 而素食之中不具備這八種氨基酸成分，因此長時間食用素食會導致人體出現營養不良的情況。
處於營養不良情況的人群，免疫力會在一定程度上有所降低，並且更加容易出現一些免疫性疾病，以及一些缺乏微量元素缺失導致的疾病。
4.膽結石
很多人對膽結石並不陌生，膽結石作為現代常見的疾病之一，其實和長期過度食用素食有著很大的關係。 長期過度食用素食會讓膽汁代謝達不到正常的水平，從而導致膽結石的產生。
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