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俗話說，“一年之計在於春”。 春天是萬物復甦，陽氣生髮的時候，也是補血的好時機。 尤其對於女性來說，補氣養血是女性養生美容的關鍵，氣血足臉色才紅潤有光，身體也更健康。
民間常有以血補血的說法，還是有一些道理的，鴨血中含有豐富的鐵元素，並且以血紅素鐵的形式存在，這樣更容易被身體所吸收利用，堪稱補血聖品，初春進補少不了它！
吃鴨血的幾個好處
1、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅 素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。 2、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。 3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。 因此它是人體汙物的清道夫。
4、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調養都有益處。
鴨血這樣吃，營養又美味
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