吃這五種家常菜或比吃鈣片強

　生活中好吃又營養的家常菜不在少數，會做的人也有很多。但很多人都不了解的是，在眾多家常菜裡面，有五種家常菜或比吃鈣片還要強，為了自己和家人的健康，可以學一學。想知道好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全嗎?那就一起來看看吧。

　　人們天天都要吃飯，與其吃那些平淡無奇的，不如多吃些營養加倍，口感鮮嫩的，下面就給你們介紹幾道好菜。

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　　豆腐燉魚

　　食材

　　草魚、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、乾辣椒、花雕酒。

   　做法

　　1、首先就是要把買來的新鮮魚剁成5厘米寬的段;切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。

　　2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、乾辣椒。

　　3、放入魚塊，倒入花雕酒，不用翻動魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。

　　4、加入沒過魚的水，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、薑和適量醬油、鹽、糖。

　　5、後就是轉小火燒個20分鐘後，將豆腐快速的倒入鍋中，湯汁收濃就可以吃了。

　　功效

　　豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，其豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

　　而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，是補鈣健骨的絕配。

　　麻醬麵

　　食材

　　黃瓜、豆芽、麵條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋、花椒粉。

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　　做法

　　1、鍋洗淨，倒入小碗清水，燒開後加入鹽、油，將洗淨的豆芽燙過，撈起備用。

　　2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內，用勺子拌勻成糊狀。

　　3、鍋內放清水和鹽，將麵條煮熟。

　　4、把醬汁倒在麵條上拌勻，黃瓜絲、豆芽擺放在麵條上,撒上蔥末即可。

　　功效

　　芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，如果能經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。芝麻醬尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便秘患者食用。