現在很多人都是談癌色變，因為癌症經常存在我們身邊，我們身邊也會有一些人因癌症而離去。
其實癌細胞的發生與我們的飲食也有著很密切的關係，因此防癌抗癌可以從飲食先入手，日常多吃一些防癌抗癌的食物。
下面這道菜堪稱癌細胞最「怕」的食物，每天堅持吃一點，跟癌症說拜拜！
青椒和它一起炒 癌細胞最怕
青椒我們餐桌上經常見到，但大家可能不知道它的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中佔首位。
青椒的有效成分辣椒素也是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。 並且醫學中認為，吃了帶有辛辣的青椒，能促進皮膚血管的擴張，心跳也會隨之加速，寒冷的冬天就可以起到驅寒保暖的目的。
而我們今天把青椒和大蔥這兩種食材搭配，吃法簡單，還有很多你想不到的營養功效~
 青椒炒大蔥 【食材】
青椒、大蔥、豆豉、紅尖椒、大蒜、鹽、白糖、生抽
【做法】
1，青椒和大蔥分別清洗乾淨。 然後把青椒去籽去蒂，切成小塊。 大蔥豎著對半切開，再切成小段。
2，热锅凉油，放入蒜粒、红尖椒和豆豉，小火炒出香味。红椒非常辣，不能吃辣的可以不放，喜欢吃辣的也可以多放几个。
3，把青椒塊倒進來，調最大火快速翻炒，將其炒至5分熟。
4，接著把大蔥倒進來，然後加入鹽、生抽、一點點白糖調味，大火快速翻炒均勻。
5，青椒和大蔥都非常好炒，不要炒太久，青椒七八分熟就可以關火出鍋了。
| 
300x180 AD