|
俗話說"蘿蔔杏仁乾姜梨，治咳有效不求"，杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能有效對付秋天常出現的咳嗽癥狀。 杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁"潤肺、消積食、散滯氣"。 這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。 "荷蓮一身寶，秋藕最補人"，秋天乾燥，蓮藕便是潤燥佳品之一。 鮮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素，膳食纖維含量高。 老年人常吃藕，以調中開胃、益血補髓。 而對於蘿蔔，民間則有"十月蘿蔔賽人參"的說法，《本草綱目》對蘿蔔稱讚有加，稱其為"蔬有益者"，白蘿蔔能消食健脾順氣。 蓮藕白蘿蔔燉骨頭或者蓮藕白蘿蔔煲牛腩，都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。 "荷蓮一身是寶，秋藕最補人"。 秋令時節，鮮藕應市。 時吃藕，能養陰清熱、清心安神。 鮮藕有明顯的開胃清熱、養血益氣的功效，能增強人體免疫力。 食用蓮藕生熟皆可。 涼拌生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合虛弱的人滋補養生。 梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。 因其肉脆多汁，甘甜清香，味獨特，營養豐富，故有"百果之宗"的美譽。 中醫認為：梨味甘、微酸、性涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功，適用於熱咳或燥咳、熱病津傷或酒後煩渴、消渴等。 梨子自古被尊為"百果之宗"，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。 若因過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等;或因熱煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
| 
300x180 AD