材料:西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。 1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗净,浸泡20分鐘,海蜇、西瓜皮、絲瓜洗净,切為塊狀。 2、然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后,改為文火煲1個小時,加入絲瓜,煲沸片刻,調入適量食鹽和少許生油便。 此量供2~3人用。 4、放入苦瓜煮三五分鐘后,放鹽、雞精、香油調味,關火放入蘿蔔苗,略煮兩分鐘即可。 功效:苦瓜可以去火消脂、解毒排毒、美容養顏;竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。 功效:海帶有消痰平喘、排毒通便的功效,還可以利尿、降血壓、防止動脈硬化,也能用於治療藥物中毒、浮腫等症。
|