核心提示:栗子素有"乾果之王"的美譽,冬季走在寒冷的街頭買一包香甜的炒栗子,就能夠溫暖一整個冬天。 中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了"腎之果"的美名。 冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦! 食材:五花肉250克,栗子250克,生薑、大蒜適量,生抽、老抽、料酒、白砂糖、食鹽、食用油適量 1、將五花肉洗净后切塊,生栗子去皮后洗净,生薑切片,大蒜去皮備用,五花肉焯水后撈出瀝干水分; 2、鍋中下入少量食用油,加入砂糖小火熬化,倒入五花肉塊並反覆煸炒直至五花肉塊呈現金黃色; 3、下入栗子、薑片、大蒜一起翻炒,直至將栗子和大蒜炒出香味,加入少量料酒和生抽反覆煸炒,再加一點老抽著色;
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