銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖 :山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等 荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鼈肉、橄欖等,這些食物有潤肺生津、清燥的作用。 應少食蔥、薑、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。 秋季引補是中要旨之一,為冬令進補打好基礎,避免虛不受補的發生,可服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材,對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。 秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。 1:多溫少寒,2:養肺,3:飲食節制,4:宜簡不繁。 秋瓜壞肚,多吃新鮮果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿蔔、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、香蕉、銀耳、乳品等柔潤的,邊可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、膨大海、冬蟲夏草等滋陰、宣肺化痰的保健中藥的藥膳。 秋宜凍,肺屬金,腎屬水,肝屬木。 肺金克肝木,肺氣過旺損肝,此時吃過於辛辣的會使肺氣旺上加旺,大大損肝,應省辛增酸,少辛辣,多酸味,以補肝氣,如:石榴、蘋果、山楂、檸檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、薺薺等。 秋季食譜:
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