|
◆南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效 作用與禁忌：美國的研究發現，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。 南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。 但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報導。 最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。  ◆花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素 作用與禁忌：在調整人們，特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。 新近科學家發現，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，後者能抑制癌細胞浸潤與擴散，因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。 但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。 花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意。 ◆松子被譽為“長壽果” 作用與禁忌：松子含有蛋白質、脂肪、糖類。 所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。 存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。 膽功能不良者應慎食。 ◆腰果中的脂肪含量佔47%、蛋白質為22% 作用與禁忌：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到20%左右。 因此，應避免吃得太多。 此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。 因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
二十種五穀雜糧的藥用價值 一、小米：
小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。
小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，
是很好的安眠健胃食品。
二、高粱：
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。
高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效，對體質有著非常好的作用。
三、薏米：
薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎症。
薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。
四、芡實：
芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等癥狀 。
芡實也能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。 蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。
蕎麥在醫學臨床上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。 其中所含大亞
油酸，可降低膽固醇與體內血脂。
六、黃豆：
黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;
黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質疏鬆等; 保持血管軟化、改 善缺鐵性貧血、神經衰弱。
七、燕麥：
燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。
燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善，並抑止膽固醇、調理病後體弱、預防心 血管疾病、維持身體血糖穩定。
八、茯苓
茯苓是一種名貴的真菌，有健脾祛濕、寧心安神的作用。
茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢，常服有養顏防衰老的作用。
九、核桃
核桃富含維生素E，能抗氧化、抗衰老。
核桃所含的主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，
核桃能健腦益智，經常吃能潤血脈，黑須發，使皮膚細膩光滑。 （一斤核桃仁相當於5斤
雞蛋或者9斤牛奶的營養） 枸杞具有滋補肝腎、名目、益面色、長肌肉、豎筋骨之功效。
久服枸杞可以延年益壽、延緩衰老。 常吃枸杞可以美容，因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份 的能力，還能起到美白作用。
| 
300x180 AD