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土豆、紅薯、芋頭，你們是不是傻傻分不清楚。 芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。 芋頭常被作為主食蒸熟蘸糖食用，或者製作菜餚、點心，很受年輕人歡迎。
功效與作用搜索
中醫認為，芋頭性甘、辛; 性平、有小毒，歸腸、胃經。 具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效; 主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。
防治癌瘤 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術后放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。
健脾養胃 芋頭滋補脾胃，適合有胃病與消化不良的人吃。 它容易消化，護胃寬腸，既可防治便秘，又能止瀉。 大病後或體質虛弱的人食之，有助康復。
改善睡眠 芋頭含有一種能調節生理節奏的褪黑素。 老年人睡前吃芋頭有助睡眠。 （褪黑素是一種能提高睡眠品質的激素，由松果體分泌，隨著年齡增長會逐漸減少。 ）
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