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五花肉怎麼做好吃這些方法很簡單(2)

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wumm 发表于 2021-11-3 16:57:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
2、將冬瓜去皮洗淨,然後切成厚片,再把蒜和辣椒剁碎;

  3、起油鍋,放進蒜末和辣椒爆香,炒出香味之後,倒入五花肉,把五花肉炒到泛起了焦黃色的時候,再把冬瓜倒入鍋裡;

  4、炒軟冬瓜之後,將調料、食鹽、味精和醃肉剩下的料酒倒進鍋裡一起翻炒,炒勻之後就可以出鍋啦。犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網

  三、燉

  紅燜五花肉

原料:

  做法

  1.四方塊五花肉用油稍煎一會兒,盛出來後拿油爆沙薑、八角、桂皮、香菇,倒一碗水,加入肉塊,添加冰糖,生抽,老抽,高度料酒少許,大火煮沸,翻一下肉塊;

  2.倒入砂鍋,添加鹽。燒開後改小火燉一小時,其間翻兩三次肉塊浸入湯汁入味;

  3.想肉色漂亮就看情況添加一次生抽,老抽,冰糖,再熬10分鐘左右上色即可。

  五花肉燉土豆

原料:

  做法

  1.鍋置火上加水、蔥薑燒沸,下入五花肉加點兒料酒焯水定型,將五花肉切成塊,土豆去皮切塊;

  2.冰糖用小火慢慢熬到融化起泡,呈現琥珀色,加入五花肉炒勻上色,煎至兩面微黃,五花肉劃至鍋邊,爆香乾辣椒、姜、蔥、蒜、八角,倒入足量熱水沒過五花肉,燒開後挑揀出蔥、蒜;

  3.移至砂鍋中撇去浮沫,調入紅燒醬油;轉小火蓋上蓋子慢燉40分鐘,燉至五花肉軟糯,加入土豆塊和鹽,再燉20分鐘即可。

  四、烤

  烤五花肉

原料

  做法

  1.五花肉洗淨放入盆中,放入烤肉粉,攪拌均勻放冰箱冷藏3到4小時,然後放在烤架上瀝乾水分;

  2.烤盤上塗油放上五花肉,烤箱180度上下烤30分鐘,30分鐘出烤箱即可。

  五、拌

  涼拌五花肉捲

 原料:

  做法

  1.五花肉洗淨,刮去皮面上的污垢,鍋中倒入足量清水燒開,放入五花肉焯燙2分鐘後撈出,用冷水沖涼降溫後將五花肉捲成捲,用棉線捆綁起來,一定要綁緊;

  2.五花肉捲放入鍋中,倒入適量清水沒過表面,放入薑片、八角、香葉、花椒、老抽、料酒、少許鹽,大火煮開後轉小中小火煮約30分鐘,撈出五花肉晾涼,解開繩子,用刀切成薄片後擺放入盤中;


  1.帶皮五花肉洗淨,除去肉皮上的殘毛,放入鍋內,加入適量的清水,放入八角兩顆,桂皮一小塊,香葉兩片,適量的鹽,一小勺料酒,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入後關火;

  2.煮好的肉不要急於撈出,讓其在湯汁中浸泡至溫熱後再撈出瀝乾,切成薄片待用,黃瓜洗淨也切成片,香菜洗淨切成段,大蒜去皮後切碎或是搗成蒜泥;

  3.將切成片的五花肉折疊起來擺盤,在每一片五花肉折疊的空隙中插入一片黃瓜片,將蒜蓉放入小碗中,加入兩勺醬油、一勺米醋、三分之一勺白糖,三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水,拌勻成調味汁;

  4.將拌好的調味汁倒在擺好盤的五花肉上,再撒上香菜即可。犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網

  五花肉的營養價值

  1、五花肉中含有優質的蛋白質和人體必需的氨基酸,其中,蛋白質接近於人體蛋白質,容易被消化吸收;氨基酸不僅數量多,而且比例恰當。

  2、五花肉中含有各種脂肪酸和甘油三脂,可以為人體提供較多的熱量。

  3、五花肉中含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,可以幫助人體改善缺鐵性貧血。

  4、五花肉中含有比較多的B族維生素和尼克酸,可以保障人體正常的新陳代謝功能的發揮。


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