中醫認為，白果味甘，微苦、澀，性溫，入肺、腎經;有小毒。 能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
1抗衰老銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。 在德國和法國的科學影響很大。
2保護肝臟銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
3防治心血管疾病種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴獃、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
4消滅殺菌銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
白果這樣用
白果的幾種附方，簡單易炮製，學起來！
1、治療滑精夢遺：銀杏三粒，用酒煮食，連食四至五日。
2、治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢，研為末，用烏骨雞一隻，去腸盛藥煮爛，空心食之。
3、治小兒腹瀉：白果二個，雞蛋一個。 將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。
4、治牙齒蟲露：生銀杏，每食后嚼一個。
5、治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。
6、祛痘：把白果搗碎成粉末狀，倒出一點在乾淨小碗里，加入適量純凈水，調成粘稠狀，用棉簽蘸上抹在痘上即可，早晚各一次。
白果這樣吃
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
1白果祛痘粥材料：白果30g、大米100g、白糖20g；
做法：
1、先将白果去壳、去心；
2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水；
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
功效：具有排毒养颜、祛痘之功效。
2椒盐白果方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。 功效：活血化瘀，平喘斂肺。 有利於增加血流量，可防止血脈硬化、改善血液迴圈、增強記憶。
3白果粥做法：白果（去殼後用沸水燙去內種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。 以粳米成糊糜狀即可。
功效：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。 正常人食之健體。 宜家庭食用。
白果療效雖多，但毒性也不可小視
5、有下列情況的人應不吃或慎吃，手術后的病人、孕婦，生理期婦女應避服銀杏葉製劑，此外，對體虛的人也不宜服用。
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