中國是美食的故鄉，飲食文化根植人心，因此，不少人對"吃"很是執著，除了要吃好，還要頓頓都吃飽、吃撐，反而給自己帶來不少麻煩，教訓不可謂不深
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適當"挨餓"的好處
1
延長壽命
美國曾有實驗證明，將小白鼠的進食量降低30%，其壽命更長，衰老性疾病的發病時間也更遲。
延緩細胞衰老
日本科學家發現細胞具有自噬機制，即：細胞在饑餓時，為了給自己的生存提供必需的能量，會吃掉自己體內無用或有害的物質。
如此一來，就清理了衰老蛋白，保持了細胞的年輕活力。
3
控制體重
適當少吃，有助於控制體重，幫助人們保持良好的體型，同時降低因肥胖帶來的多種疾病風險。
減輕腸胃負擔
吃得過飽，會使腸胃處於超負荷狀態，引起消化不良等癥狀。
如果長期如此，還會損傷胃粘膜，甚至引發胃潰瘍、胃糜爛。
如果蛋白質、脂肪等食物在腸道停留的時間過長，可能會產生有毒物質，增加腸阻塞、腸癌的風險。
保護心腦血管
美國喬治亞州立大學一項關於血管衰老的研究發現，在食物攝入量較低時，人體可以產生一種名叫β-羥丁酸的分子，有助於延緩血管系統的細胞老化，保護血管
保護心臟功能
吃得過飽時，容易使橫膈上移，影響心臟功能。不僅如此，為了消化食物，人體耗氧量會大大增加，從而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引發猝死。
預防老年癡獃
有數據顯示，約30%~40%的老年癡呆患者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
適當減少食物的攝入量，能夠保證大腦供血充足
除烹飪美食外，我國自古以來還十分講究飲食有度、有節。
- 西周青銅鼎上常著的饕餮紋，就是在告誡人們不要貪吃。
- 而孔子也曾說過：「君子食無求飽」。
- 明代醫家敖英所著《東谷贅言》認為："多食之人有五患"。
- 宋代蘇東坡在《東坡志林》中主張：「已饑方食，未飽先止」，認為這樣才能「諸病自除」。。
- 即使是民間，也一直流傳著"吃飯減三口，活到九十九"的諺語。
當然，節制食量，絕不是忍饑挨餓，貴在饑飽適中。換言之，就是吃七分飽就可以了。
那麼，怎麼就知道自己吃到幾分飽了呢？下面請大家對號入座：
此外，對於身有餘力的人，如肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食者，還可以嘗試一下
即在正常飲食的情況下，間隔性地少吃或者不吃食物。
目前，全球流行的輕斷食方法主要有以下四種，大家可以根據自己的身體情況進行選擇：
1．隔日斷食法：
2．5：2斷食法：
3．果蔬汁斷食法：
保羅
4．日內斷食法：
在此，小郎中要為大家著重解釋一下5：2斷其中所描述的
5天相對正常飲食，全天食物包括：
- 主食175克（約含粗糧一半）;
- 脫脂奶或者無糖豆漿250毫升;
- 總肉類100克（以白肉為主）;
- 葉菜和瓜類菜600克;
- 一個200克左右的水果;
- 油20毫升;
- 鹽5克;
- 水大概2000毫升;
- 同時每天鍛煉約半個小時。
2天低熱量飲食：
- 主食50克;
- 雞蛋1個;
- 肉類50克;
- 蔬菜250克;
- 水果200克;
- 脫脂奶250毫升。
注意：以上所有食物重量皆為烹飪前生重。
小貼士：
民以食為天，
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