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如何正確預處理食材
1蔬菜和水果建議使用流動的清水浸泡10-15分鐘，然後用軟毛刷 輕輕刷洗表面。 對於葉菜類蔬菜，可以一片片掰開清洗，確保每一片葉子都乾淨。 2乾貨如木耳、香菇等，應提前用溫水或冷水泡發，時間根據具體情況而定。 泡發後要用清水反覆沖洗，去除雜質。 3肉類和海鮮肉類建議在烹飪前先用料酒、薑片等調料醃制一段時間，海鮮則可以用淡鹽水浸泡，説明其吐沙和去腥
食品安全不僅僅是政府和食品生產商的責任，更是我們每個人的責任。 作為消費者，我們應該學會保護自己，從食材的選購、預處理到烹飪，每一步都不能馬虎。 回到那位61歲大叔的故事，他的遭遇給我們敲響了警鐘。 食品安全無小事，炒菜再懶也別省了預處理這一步。 讓我們從自身做起，關注食品安全，守護自己和家人的健康。 在這個資訊爆炸的時代，我們更應該學會甄別資訊，科學飲食。 不要因為一時的懶惰或疏忽，而讓自己的健康受到威脅。 記住，健康無價，預防總是優於治療。
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