春季，我們經常能聽到「發物」這個詞，感冒不能吃、上火不能吃、外傷不能吃......
...... 究竟什麼是「發物」？今天讓我們好好說一說！ 到底什麼是“發物”
........................................................................... 其實，平時我們所說的「發物」，全稱應該是——誘發疾病的食物。 ........................................................................... 雖然確實存在，但在現代醫學中「發物」並沒有明確的身份，根據這些食物的特性，不少人把它歸為「過敏源」一類。 一般來說，“發物”只針對患病人群。 ........................................................................... 比如口瘡潰瘍、帶狀皰疹等感染性疾病，在進食熱性食物時病情加重或是患有過敏性皮炎、過敏性哮喘、過敏性鼻炎等疾病的患者，在吃了海鮮等食物后出現疾病復發等。 ........................................................................... 由於這些食物並不會對健康人群產生傷害，所以，什麼樣的食物會被定性為“發物”，不是食物本身決定的，而是由疾病所決定的。 ........................................................................... 因此，只要我們懂得所謂「發物」的性質並結合自身的身體健康情況科學合理膳食，其實並不會出現「誘發疾病」的情況，還能享受到食物的益處。
發物分為七大類
發熱之物 舉例：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。 不適宜人群：熱性體質、陰虛火旺者，以及患有結核病或傷口有炎症的人。 適宜人群：寒性體質者常有畏寒怕冷的表現，適當食用該類食材有助於驅除體內的寒氣。 發風之物 舉例：蝦、蟹、鵝、雞蛋、香椿芽等。 ........................................................................... 不適宜人群：高蛋白及海鮮過敏、患有痛風者。 適宜人群：對於無過敏癥狀者來說，上述食物是優質蛋白來源。 ........................................................................... 濕熱之物 舉例：飴糖、糯米、豬肉等。 不適宜人群：脾胃虛弱、痰濕體質等人群。 這類人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。 適宜人群：中氣不足的人群食用這類食物有一定的補益作用。 ........................................................................... 冷積之物 舉例：西瓜、梨、柿等各種生冷之品。 不適宜人群：脾胃虛寒、寒性體質等人群一般不宜多吃。 適宜人群：實熱體質者，冷積食物是比較好的降火良方，特別在夏季。 活血之物 舉例：海椒、胡椒等。 適宜人群：這些食物有非常好的溫經活絡、活血化瘀的療效，對於血瘀型頭痛、肩周炎及部分的風濕性疾病具有一定的防治作用。
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