因此橙汁綠豆能夠給肝臟排毒，其中含有的胰蛋白酶抑製劑能夠保護肝臟，減少蛋白分解，但是真正的解毒高手並不是綠豆，而且以下這幾種食物。
胡蘿蔔
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胡蘿蔔當中含有豐富的維生素a，經常吃胡蘿蔔能夠説明肝臟排出毒素，而且胡蘿蔔當中含有的纖維素可以説明清理垃圾。
想要釋放胡蘿蔔的營養，在烹飪的時候就要進行加熱，也可以榨成汁，這是因為類胡蘿蔔素可溶，加油烹飪是最好的烹飪方法。
葡萄
葡萄當中含有天然的活性物質，纖維素和維生素，肝病患者經常吃葡萄，能夠提高血漿白蛋白的含量，幫助緩解水腫的問題。
而且葡萄中還含有一些多酚類物質，屬於基清除劑，有很強的抗氧化效果，有助於修復肝功能，減少外界因素對肝細胞的傷害。
鱼腥草
生活中有的人经常上火，出现眼睛红肿，口角糜烂等症状，而鱼腥草性寒凉，其中含有挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成分，有很好的清热解毒、泄气去火功效。
白蘿蔔
白蘿蔔可以達到潤肺止咳的效果，其中含有豐富的植物蛋白和纖維素，能夠促進體內毒素和垃圾的排出，增強身體代謝速率，減輕肝臟的負擔，起到養肝排毒的效果。
蒲公英
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注重養生的人都會用蒲公英來泡水喝，因為蒲公英具有清熱解毒的功效，春天容易出現肝火旺盛的問題，經常吃蒲公英可以説明降肝火，達到清熱解毒的功效。
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