NO8.雪耳豬骨湯
材料：排骨300公克，干白木耳30公克，老薑30公克，水700cc，鹽1小匙
做法
1.將排骨剁小塊，放入滾水汆烫后撈出備用;
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2.白木耳泡水至漲發，剪去蒂備用;
3.老姜去皮切片备用;
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
NO9.桂圆大枣红豆汤
材料：干桂圆30克
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，大枣50克，红豆150克，清水1500克
做法：
1.红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;
2.桂圆去壳留肉备用;
3.泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;
4.加入桂圆;
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5.再次沸腾后，转文火煲60分钟。
NO10.萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克
做法：
1.萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
2.猪舌反复刮洗干
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净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3.把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
二、上火的简介
分类
(1)降虚火，指用滋阴
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降火的药物，以治疗阴虚火升的咽痛、咯血、颜面升火、虚烦易怒、眩晕失眠、舌红口燥、脉细数等证。常用药物如玄参、生地、丹皮等。
(2)降实火，指用清泄降火等药物，以治疗肝火上升的目赤、头痛或胃火炽盛的齿痛、便秘等证。常用药物如龙胆草、黄芩、大黄、生石膏等。
症状
一、心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
二、肺火表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
三、胃火表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔; 實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
四、肝火表現癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛。
五、腎
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火表現癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
三、降火常識
降火兩敵
1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳製品和糖類。 這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利於心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。
2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利於心臟呼吸到充足氧氣，應盡量少吃。
降火兩友
1.優酪乳：夏天容易得腸胃炎，要多喝優酪乳養胃。 可將一根黃瓜洗净切成小段，將一小簇薄荷草切碎，與優酪乳充分攪拌均勻食用。 優酪乳還可幫助治療 日曬性皮炎——將冰優酪乳或乳酪塗於患處，可幫助治療日曬性皮炎，減輕疼 痛。
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