三、益母草的食用方法介紹
益母草在市面上益母草被做出很多製劑,
但益母草在美食上也能有很多花樣,以下我們就介紹幾樣常見的益母草美食。
益母草熬葯內服(可治痘痘):將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎,加水適量,煎30分鐘,去渣取汁,再將藥汁與100克黑豆混合,加水適量,煮熟後,再放入粳米和水煮粥,粥爛時,加入紅糖少許調服。
益母草煲雞蛋:益母草30~60克、青皮雞蛋
1~2個、如甜食可加紅糖適量; 益母草用清水反复洗淨,並浸泡15分鐘,之後與雞蛋一起放進瓦煲內; 加入清水450~500毫升,煎煮20分鐘,撈起雞蛋放入清水中片刻,取起去蛋殼後再放進瓦煲內; 加入適量
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的紅糖,煎開片刻即可,宜每週2~3次。
益母瘦肉湯:豬肉(瘦)320公克、益母草
40公克、蜜棗60公克; 瘦肉整件洗凈,將全部瘦肉、益母草、蜜棗放入鍋; 加水3碗,煲2小時,即可飲用。
益母草燉雞: 母雞1 隻(約重1500 公克)、益母草30 公克、薑、蔥、鹽、胡椒面適量; 母雞去毛及內臟,洗凜,放入裝有2 公斤水的砂鍋內,將益母草用布包好,與薑、蔥、鹽一道放入鍋內,蓋好鍋蓋; 先用旺火燒開,再改用小火燉3小時,至雞爛時即可出鍋; 出鍋後撒適量胡椒粉即成。
四、益母草的使用禁忌在使用益母草之前是需要一些問題的,像是在月經期就不適宜使用益母草,因為益母草有活血的效果,如果在月經期使用只會加重月經量,這對於月經期的女性來說其實是很傷身的。 而益母草雖然時常被用作是產婦產後初期縮宮的良藥,但是在懷孕期間,孕婦是忌用的,因為益母草的有效成分對子宮有興奮作用,能夠收縮子宮,這會對腹中胎兒產生不良的影響。
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的製劑很多,像是益母草膏、益母草顆粒、益母草片等,雖然都是益母草製劑,但是他們的效果確各不相同,所以在使用這些藥品時,也需要對這些藥品的成分有所理解,最好是在醫師的指導下視病情下藥。
據悉血虛或腎虛的患者用益母草,會傷其正氣,不但不能治病,反而可能加重癥狀。 所以血虛或腎虛患者最好不要食用益母草,特別是腎虛患者,在臨床上有益母草致腎衰竭的報導,所以在這點上要格外注意。 服用益母草藥品時,要注意不要與下面藥物同服,不宜與腎上腺素同用。 益母草具有降血壓作用,能降低甚至逆轉腎上腺素的作用。
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