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糯小米蒸肉的做法 怎麼做糯小米蒸肉好吃3 ...
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糯小米蒸肉的做法 怎麼做糯小米蒸肉好吃3
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wumn
发表于 2024-7-25 11:05:46
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第二步,把浸泡好的小米和紅棗放入鍋內(如果有高壓鍋的話更好),先用大火將粥煮沸后,再改成小火,慢慢的熬成比較稠的粥,這裡建議可以加一些紅糖食用,當然也可以是白糖,可以根據自己的喜好添加。
製作關鍵:一定要注意
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浸泡的時間,這樣才能做出來的小米紅棗粥更糯!
做法二:
第一步,將小米和紅棗淘洗乾淨,然後用溫水浸泡一小時左右,(這裡也可以加一些枸杞,根據個人的喜好)。
第二步,將洗淨的紅棗切片,最好是豎著切片,這樣方便把棗核
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去掉。
第三步,將鍋里倒入足夠多的清水,然後把小米大火煮開后改成小火,然後加入切好的照片倒入小米粥中,然後再用小火燉半個小時左右,熬製小米粥粘稠為止。
第四步,八之前洗好的枸杞咋在小米粥上,然後再熬制十分鐘即可。
溫馨提示:在選小米的時候最好選用陝北的小米,這裡出的小米熬出來的粥更軟糯香甜。 在選小米的時候一定要注意,好的小米才能熬出好的粥。 在熬制小米的時候一定要多查看,小米是比較容易沸鍋的,所以一定要多看! 通過上面的學習,相信你
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已經會了怎樣把小米粥做得更好吃了,那就開始做起來吧!
四、糯小米紅棗的營養
糯小米的做法多種多樣,可以用來煲粥、做米飯、做糕點和釀酒等等。 煲粥時若想更有營養,可加入紅棗、山藥、百合、薏米、蓮子等材料添加不同的材料,有不同的保健功效。 如用冷水浸泡半小時的蓮子和百合,與黃米熬煮成的粥,比較滋補,春天喝的話對春困非常
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將紅棗洗净加兩倍水煮透; 放涼后捏碎,取出核,加入1大勺白糖; 將黃米麵粉加入捏好的棗中,揉勻,用煮棗的水和麵,水要慢慢邊加邊揉,不可一次性加足; 和好的麵糰分成等量,捏成窩頭狀或其它形狀; 做好的小窩頭放在蒸籠上,用粽葉等托底,防止窩頭粘到蒸籠上; 放在冷水鍋上,大火燒開後轉中小火30分鐘即可。 做好的紅棗黃米糕要趁熱吃才比較軟和,冷了會變硬,影響口感。
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