無花果益處，無花果的營養價值有什麼2

未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。
通經催乳
《本草綱目》中稱「無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」。。 無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經催乳的良藥，因此，月經不調或產後缺乳的患者不妨試試無花果藥膳。
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二、無花果的營養價值有什麼1. 花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2. 無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%; 目前已經發現18種。 不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%幹重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。 因此，國外將一種無
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花果飲品作為「咔啡代用品」。。
3. 無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。 其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。 所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。 國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
4. 無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
5. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，
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鮮果為30mg/100g，乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
三、 無花果怎麼吃無花果燉豬蹄　　材料無花果200克，金針菜100克，豬蹄
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2隻，生薑少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。　　做法
（1）先將豬蹄切成小塊。