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無花果可以怎麼吃 無花果的功效有哪些
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無花果可以怎麼吃 無花果的功效有哪些
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wumn
发表于 2024-7-28 11:55:51
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一、無花果哪些營養價值
無花果的人營養價值是非常的高的,含有的維生
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素以及我們人體所必須的一些微量的元素很豐富,下面小編就為大家詳細的介紹一下無花果的營養價值吧!
1、無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖,維生素A原,維生素C,蛋白質和氨基酸,成熟果中含豐富的澱粉糖化酶,脂肪酶,蛋白酶,醋酸; 檸檬酸,可助消化,促進血液之氧化,增強細胞的新陳代謝。
2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,
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乾果5.3%; 已經發現18種。 不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%幹重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。 因此,國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。。
3、微量元素鉀最能強化腦血管,能防止頭腦老化的食療成份。 其一是蘋果連皮吃,皮的內側含大量鉀,每天一個為度; 另外是每天吃五十顆葡萄乾; 或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果含有蘋果酸、檸檬酸
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、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
5、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,凈化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。
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6、無花果含有多糖,佔6.49%(乾重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實作飯後水果,有助於消化的良好效果。 近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
8、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。 對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
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