另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。
坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
三、生菜怎么做好吃台灣享硬瑪卡官網生菜沙拉
(1)将生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
(2)胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后
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切成细条;黄瓜洗净，切成条状。
(3)苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。
(4)将所有处理过的蔬果摆盘，
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加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。
含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘。
拌生菜
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(1)将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净。
(2)控净水，顶刀切成3.5厘米长段。
(3)把麻酱加少许盐和适量水搅
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开。
(4)把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀。
(5)浇在生菜叶上即成，吃时拌匀可食。
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简单拌生菜：把生菜洗净，然后切成小段。放入小盒子，加入醋或酱油、香油盐等等。搅匀，出盘，或者直接盒子吃。
生菜肉松
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材料：豬肉餡300克，佐料A（醬油1/2大湯匙、酒1/2小湯匙，澱粉2小湯匙）。 蔥頭、慈菇切碎各1小杯，乾蘑菇4個、青豌豆3大湯匙，生菜2棵，米粉60克、佐料B（醬油、水各1大湯匙，澱粉、鹽、香油各1湯匙，胡椒粉少許）。
做法
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（1）將肉餡用A的佐料腌喂。
（2）乾蘑菇切絲，蔥頭、慈菇切碎
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，生菜葉洗净。
（3）油鍋燒熱，將米粉乾炸，控油後裝盤。
（4）鍋內加3大湯匙油，燒熱後放入蔥頭、蘑菇、肉餡、慈菇，用旺火煽炒，肉熟后加入豌豆、B的佐料翻炒，盛入米粉盤內。
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