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白參的功效與作用及食用方法 吃白參有什麼好處3 ...
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白參的功效與作用及食用方法 吃白參有什麼好處3
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wumn
发表于 2024-8-1 11:00:00
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3、
煎服:將白參片或碎塊取4-15克(隨體質狀況而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎兩次,混合後分兩份,早晚各一次。
4、
燉煮食品:將白參配適量的瘦肉或雞肉一起烹燉食用亦可。
做法一:白參炒肉絲
白參與滋陰澗燥、補中益氣的豬肉相配組成此菜,可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質和維生素。
主料:鮮白參(或水發白參)250克,豬瘦肉200克。
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調料:料酒、精鹽,味精、醬油、蔥花、薑絲。 制法:
(1)將白參去雜洗净切條。 豬肉洗凈切絲。
(2)鍋燒熱放入肉絲,煸炒至水乾,烹入醬油、料酒,煸炒幾下,加上精鹽、蔥姜,煸炒至肉熟,加入白參和適量水,炒至肉熟爛入味,點入味精,出鍋裝盤即成。
做法二:白參蒸雞蛋
此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌,性味甘平,除一般营养与滋补作用外,还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋,其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴。
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1、
吃白參的禁忌以及注意事項一:白參忌蘿蔔、濃茶。個大下氣,正好抵消。
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故有此一忌。
4、
吃白參的禁忌以及注意事項四:忌飲茶。 服參后,不可飲茶,免使參的作用受損。
5、
吃白參的禁忌以及注意事項五:無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
6、
吃白參的禁忌以及注意事項六:參忌與葡萄同吃營養受損,葡萄中含有鞣酸,極易與參中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低藥效。
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