排骨蘿蔔湯好吃的好做法3 材料:排骨、雞胸肉、豬尾、白蘿蔔、紅棗、幹魷魚、蠔乾、少許鹽、薑、料酒、胡椒粉 做法 1.排骨,雞胸,豬尾飛水。 3.最後才加胡椒粉和少許鹽。 排骨蘿蔔湯好吃的好做法4 材料:排骨300公克,白蘿蔔150公克,油蔥酥1小匙,地瓜粉3大匙,蛋液2大匙,水600㏄,醬油1小匙,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,米酒1小匙,五香粉1/4小匙,B.鹽1/2小匙,胡椒粉1/4小匙 做法 2.白蘿蔔切滾刀塊,放入滾水汆燙後撈出沖涼備用。 3.取一調理盆,將作法1的排骨塊、調味A及油蔥酥,用筷子不斷攪拌至漿狀,再加入液及地瓜粉拌勻蛋。 4.熱一鍋油,約160℃,逐塊放入作法3的醃肉塊,先用小火炸3分鐘,再開中火炸至表面酥脆,撈出瀝乾自助排骨酥油;再將蘿蔔塊也放入炸一下,撈出瀝乾油分。 5.將作法4的排骨酥和蘿蔔塊、水和鹽,放入電子鍋內鍋,按「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入胡椒粉略焤即可。
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