一、雞蛋果有什麼功效呢
蛋黃果如何選購
好的蛋黃的果果實是球形的，未熟時果綠色，成熟的蛋黃果的顏色呈黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，蛋黃果富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。
蛋黃果的營養價值
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蛋黃果的營養成分（每100g果肉）：蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、140卡路里、維他命C 49毫克、維他命A 130微毫克、 維他命B1 0.02毫克、維他命B2 0.02毫克、維他命B3 34毫克。
蛋黃果屬於熱帶水果，其果
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肉肥厚，水分少，軟綿味甜，吃起來有點像煮熟的雞蛋黃。 蛋黃果果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉中含維生素C24.3mg。
蛋黃果的營養價值很高，富含磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，有説明消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
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蛋黃果汁飲料是採用純鮮果漿製成，其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的物理現象，對品質並無影響。 成熟的蛋黃果採收後存放一段時間后，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜。
吃蛋黃果的食用宜忌
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雖然說蛋黃果的營養價值很高，但也不是每個人都合適的。 那麼，有哪些人群是適合吃蛋黃果的？ 又有哪些人群是不適合吃蛋黃果的呢？
適合吃蛋黃果的人
健康體質、平和體質、氣虛體質、氣鬱體質、痰濕體質、特稟體質、陽虛體質、陰虛體質的人。
不適合吃蛋黃果的人
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濕熱體質、淤血體質的人。
蛋黃果營養價值高，風味獨特，吃在嘴裏的那種感覺綿綿的、香甜的，著實讓人回味無窮。
二、孕婦到底能不能吃雞蛋果嗎
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