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虎皮青椒的做法 青椒的營養分析3
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虎皮青椒的做法 青椒的營養分析3
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wumn
发表于 2024-8-7 21:26:05
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5.加入醋、糖和雞精,炒勻即可。
虎皮青椒烹飪技巧
1.青椒要選擇個頭較大、肉質較厚的,並根據口味選擇辣度適合的品種。 新鮮的青椒,口感會更為鮮嫩。
2.在加入油以後,翻炒動作要快,
.
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將調料炒勻即可,不然青椒會過蔫。
3.起鍋前,淋點兒醋有利於提香。
4.青椒先不放油直接乾煸,這樣就不會吸收太多的油分。
二、青椒有哪些烹飪
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虎皮青椒的製作材料:
主料:青椒(青、尖)500克
調料:植物油30克,醬油5克,醋3克,白砂糖5克,鹽4克,大蔥5克,姜5克
做法:
1.将青椒去蒂、洗净;
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2.葱姜切丝;
3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用;
4.炒锅注油烧热,下入青椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
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