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扁豆的做法大全有哪些 人工栽培方法有哪些呢4 ...
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扁豆的做法大全有哪些 人工栽培方法有哪些呢4
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wumn
发表于 2024-8-15 10:49:23
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做法:
1、扁豆洗净去老筋,斜切成小段;姜、蒜切小片;
2、鸡蛋打散,里面滴入几滴料酒和几滴清水;
3、锅中入少许油,将鸡蛋炒至
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基本粉末后关火,然后用铲子切成小块;
4、另起锅入油,爆香姜蒜;
5、引入扁豆,翻炒至颜色稍微变深,然后调入桌面酱料翻炒;
6、继续翻炒至扁豆基本熟透,中途可加少许水;
7、扁豆炒熟后放入炒
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好的鸡蛋,翻炒均匀即可。根据个人喜好酌情加盐,基本不用再加了。
四、扁豆的中药属性有哪些呢?
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学名:Lablab purpureus (Linn.)Sweet
异名白扁豆,藊豆(《唐本草》),南扁豆(《滇南本草》),沿篱豆、蛾眉豆(《纲目》),凉衍豆(《本草乘雅半偈》),羊眼豆(《药品化义》)、膨皮豆(《广州植物志》)、茶豆(《江苏植药志》)、南豆(《陆川本草》)、小刀豆、树豆(《四川中药》)志》),藤豆(《中国药植图鉴》),铡刀片〈形似铡草刀〉。北方也有地区称气豆。
中文名:紫豆豆
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科名:豆科 Leguminosae 蝶形花亚科
折叠炮制加工
生扁豆:拣净,置沸水中稍煮,至种皮鼓起、松软为度,捞出,浸入冷水中,脱皮,晒干。
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