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家庭菜谱的做法介绍 家庭一日三餐食谱3 ...
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家庭菜谱的做法介绍 家庭一日三餐食谱3
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wumn
发表于 2024-8-18 16:11:37
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4.煎锅加热在锅里抹一层油,倒入面糊,煎锅左右摇晃两圈,使面糊均匀地扑在锅里,这样,面糊就自然成一张饼的样子了,用小火,等面糊定形好,(如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水)。
5.待一边凝固后翻个面,加点鸡油。
6.在翻个面加点鸡油,当饼两面
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成金黄色,就熟了。非常简单。
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原料:高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许。
做法:
1.在牛奶中加入干酵母,拌匀
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。
2.将面粉与糖混合均匀。
3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。
4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大。
5.将碱、水、拌匀。
6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面
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团至完全揉均。
7.重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大。
8.在操作台上刷上油。
9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。
10.将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。
11.锅内热油,中火,五成热时,将剂
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子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。
四、家庭一日三餐的食谱
周一一日三餐食谱
早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个
午餐 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头
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