在冬天的時候，我們都會吃一些食物來進補，這樣可
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以增強我們的抵抗寒冷的能力，那麼冬季有什麼食物比較適合進補食物的呢？ 秋冬季節進補，最好就是蘿蔔燉羊肉，這個菜最滋補，而且蘿蔔燉羊肉的做法比較簡單，那麼下面我們一起來看看它的做法吧。
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首先，我們要先準備還原料，材料有羊排，白蘿蔔，桂皮，薑片，陳皮，良薑、枸杞各適量，鹽、香菜各適量，做法簡單，先把將羊肉清洗乾淨，然後切成4釐米左右見方的塊，這個時候，你可以用清水浸泡2個小時以上，
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把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水，在泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片，剩下切成4釐米左右的塊，生薑切3片，大蔥切兩段， 準備焯羊肉，現在鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再
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放入花椒和一勺米醋。 接下來燉羊肉：把焯好的羊肉放進電鍋裡，加入熱水，放進蔥段和薑片，倒入適量料酒，開始清燉，羊肉要燉大約2個小時左右。 蘿蔔放進去，至少再燉半個小時，直到蘿蔔和羊肉都熟透，出鍋前10分鐘，放
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入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調味。
溫馨提示：因為每個人的口味是不一樣的，你們可以更加自覺的口味來決定，而且如果不喜歡羊肉的膻味，可以多放各種大料，這樣能去膻味，不過放多了會掩蓋了羊肉的鮮味。
以上就是關於蘿蔔燉羊肉的做法的介紹，希望
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通過以上內容，讓你瞭解蘿蔔燉羊肉的做法，如果你想要自己做蘿蔔燉羊肉，那麼你可以根據以上的步驟來做，調味料你可以根據自己的口味來決定，如果不喜歡羊肉的膻味，可以多放大料。
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