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雞蛋的功效與作用 雞蛋的做法都有哪些2 ...
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雞蛋的功效與作用 雞蛋的做法都有哪些2
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wumn
发表于 2024-8-21 10:43:36
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、雞蛋的做法都有哪些
雞蛋羹
材料主料
雞蛋,鹽,水,油,蔥花。
做法
犀利士
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1、把新鮮雞蛋磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水,最好是溫水。 冷水不太好,熱水就更不行了,以衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻後再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水,放上蒸隔。 水一定要開以後,再
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把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。 大概10-15分鐘,撒上一些蔥花,滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用。
雞蛋餅
材料
雞蛋,韭菜末,芝麻,全麥粉,鹽。
做法
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1、雞蛋放入碗中打散,麵粉放入容器中,加入蛋液、鹽、芝麻調成稀糊,再加入韭菜末調勻。
2、在鍋中抹油燒熱,倒入麵糊平攤開,小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。
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材料
麵粉400克,雞蛋2個,鹽0.5小匙,蔥花適量,生菜2片,麵醬0.5小匙。
做法
1、熱水和麵,桿兩個餅, 一個大,一個小。
2、大的墊底, 抹上油, 小的扣在上面, 把大的多餘的邊扣在小餅上, 按一下。
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