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午餐的幾款食譜 白領午餐吃什麼3
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午餐的幾款食譜 白領午餐吃什麼3
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wumn
发表于 2024-8-22 11:20:57
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星期六
主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。
小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭,松仁香菇,芥末菜花。
星期日
主食:发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。
小菜:蒜泥海带丝,拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。
汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
四、夏日午餐吃什么好
石锅拌饭的做法
材料
犀利士
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米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
做法
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅
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底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下。
此時,濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺快感。
韓國拌飯
材料
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主料:米飯,菠菜,香菇,金針菇,西葫蘆,胡蘿蔔,豆芽,腌蘿蔔(一本漬)
配料:芝麻少許,辣醬,香油,薑末,蔥末
做法
1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗净,放入滾水中燙熟,一定要瀝干水分;
2、胡蘿蔔切絲、西葫蘆切片、腌蘿蔔切絲;
3、將菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、鹽拌勻;
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4、炒鍋中加少許油,將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出;
5、將石鍋內壁均勻抹上香油後放在小火上燒熱,待香油起泡時加入白米飯,改中火,隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜,待鍋底米飯略焦成鍋巴後,離火。
6、拌上辣醬即可。
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