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紅燒海參怎麼做才會最好吃 紅燒海參的做法推薦 ...
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紅燒海參怎麼做才會最好吃 紅燒海參的做法推薦
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wumn
发表于 2024-8-27 09:42:47
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一、紅燒海參的做法推薦
海參,這種全身都是寶的珍品,愈來愈受大眾的喜愛。 隨著人們對它了解的不斷深入,海參在家常菜中出現的身影越來越多。 今天給大家帶來福利,為喜歡吃海參的小夥伴們講解紅燒海參的做法。
主料:泡發好的海參250g、肉末150g、花菇3個
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輔料:油、鹽、生抽、蒜片、蔥、香菜、蠔油
做法:
1、將蔥、蒜、香菜、花菇切好,放置備用;
2、準備肥瘦相間的肉末;
3、將泡發好的海參切薄片備用;
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4、用蠔油生粉勾芡汁,備用;
5、鍋內下少量的油,下蒜片和蔥頭爆香;
6、下切好的花菇翻炒出味,再下肉末翻炒至變色;
7、下海參片輕輕翻炒一會,然後下適量的鹽,下生抽提鮮增色; 再倒入芡汁,慢慢翻動;
8、加入蔥段和香菜點綴;
9、再翻炒一下就可以出鍋了。
簡簡單單的做法,其中所含的營養卻
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是不簡單的。 海參適宜廣泛的人群食用,不管是老人還是小孩,都可以吃海參。 海參對於准媽媽們來說,也是一道補充能量、提高身體免疫力的佳品,所以准媽媽們可以放心地食用海參哦。
小貼士:感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海參哦。
二、紅燒海參有哪些營養價值
海參作為海洋中的一種珍品,其營養價值之高,眾人的稱讚可謂是有過之而無不及。 在稱讚的同時,也許有很多人在想,它到底具體是有著什麼樣的功效與作用? 別急,今天為大家解決這個疑問。
功效:
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補腎益精,養血潤燥,除濕利尿、治精血虧損,虛弱,勞怯,陽痿,夢遺,小便頻數,腸燥便秘等。
對於不同人群而言,海參所起的作用是不一樣的。 下面列舉幾種情況。
1、化療患者。
海鮮體內含有一種海參毒素,具有很強的細胞毒性與魚毒,因為它也是一種抗毒劑,能夠抑制癌細胞、抑制蛋白質、核糖核苷酸的合成,能提高人體免疫力,也能起到抗癌殺菌的作用。 因此,醫生一般會在病人做化療期間建議食用海參輔助治療。
2、孕婦。
海參中的DHA對孕婦來說是很好的營養品,不但可以給胎兒大腦發育提供足夠的腦黃金,還能為媽媽們補充身體能量,提高免疫力。 准媽媽們在懷孕期間可以食用海參,攝入更多需要的營養哦。
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