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草鱼的做法有哪些教你几道常见的草鱼家常做法_草鱼的做. ...
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草鱼的做法有哪些教你几道常见的草鱼家常做法_草鱼的做...
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wumn
发表于 2024-8-28 09:50:07
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4、據報導,草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。 不過,草魚的膽汁有毒,食用時須慎重。
5、草魚的魚肉嫩而不膩,可以開胃
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、滋補。 對於身體瘦弱、食欲不振的人來說,吃草魚再適合不過了。
三、草鱼如何做好吃
草鱼,肉质比较嫩滑,看起来似乎和青鱼有点像呢,用来清蒸、红烧、炖汤都能感受其鲜美滋味。LG和BB点名要吃青鱼的话,如何烧青鱼味道更美呢?
A、首先帮青鱼去腥哦,没有腥味的青鱼只剩下满嘴的鲜香哦。
1、小姜姜去
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腥。
躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦,一条不大不小的青鱼只需准备三四片姜就OK了。
2、清香柠檬片去腥。
爱泡柠檬片水喝的筒子估计被柠檬的清香深深吸引住了,泡水的时候切多几片煮青枪鱼吧,吃得时候鼻子可享受了,柠檬的清新气息无孔不入哈!腥味哪儿去了?
3、料酒+姜片去腥。
介绍完高大上的柠檬片去腥法之外,大家可以试试屯在厨房角落头的料酒哈, 煮青鱼的时候壕爽淋上N滴,青鱼的腥味被掩盖掉哈, 搭配姜片和葱花效果更好哦!
B、无论是红烧青鱼,还是清蒸青鱼,
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又或者用来炖汤,腌制一下青鱼是极好的呢。
1、在鱼的身上划几刀,这样比较入味,也可以剁成块。
2、干辣椒、花椒、姜、葱、酱油、鸡精等调成酱汁,腌制一下青鱼开煮的时候味道鲜香扑鼻呢,而且青鱼也更加入味。
四、草鱼如何切片
喜欢吃生鱼片吗?切得太厚口感不好,太薄容易碎,那么应该怎么切青鱼才是最好的呢?应该顺着草鱼鱼肉纹理去切呢,刀工不精湛怎么好意思在客人面前漏几手呢,小编为你支招哦。
1、首先沿着青鱼的脊梁骨对开,然后去掉中间的脊梁骨,这样一来就剩下两块大大的鱼肉辣。
2、如果不嫌麻烦的话,可
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以将鱼肚中的鱼刺去掉,之后横着竖着切都是OK的呢。如果做水煮鱼的话,建议不要切太薄,待会一下锅就碎了,水煮鱼变成喝鱼碎汤,这酸爽!
但是青鱼中很多鱼刺呢,要是给娃儿吃的话,应该要进一步处理哦。
1、刀子正对鱼肉,将鱼肉刮出来,要来回重复很多次呢,记住一定要快。
2、不过鱼刺依然还是在鱼肉中,你可以借助一些工具拔掉稍微看见的鱼刺,然后就可以愉快切片了。
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