做法：鲫魚去除內臟和黑膜，洗净瀝干水份備用，同時備好薑片、蘿蔔、香蔥; 鍋中放油，下薑片煸香; 下鯽魚至兩面金黃; 加入一大碗清水，大火燒開后; 撇去浮沬; 大火繼續煮至湯色變白; 加入蘿蔔絲同煮; 蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右; 最後加入鹽和蔥花即可。
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五、榨汁
白蘿蔔生薑汁
材料：生薑15克，白蘿蔔250克左右，白糖適量或者蜂蜜
做法：將白蘿蔔切塊，生薑切小丁
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，放入容器，加入白糖或蜂蜜一併用攪拌機攪碎; 過濾掉其中的殘渣，只取汁液，兌入開水中服用。
六、涼拌
材料：白蘿蔔1個，紅椒1隻，青椒1隻，鹽適量，生抽適量，醋適量，糖適量
做法：蘿蔔、紅椒、綠椒切塊，在蘿蔔紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器裡放入冰箱醃制2-3天; 吃的時候滴點香油即可。
七、醃制
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腌蘿蔔
材料：白蘿蔔，鹽，白糖，生抽
做法：白蘿蔔切薄片; 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層; 撒上一層少許鹽; 再鋪上一層白蘿蔔片。 再撒一層鹽。 反覆幾次。 放15分鐘; 15分鐘后將碗里的水分倒出; 再放入一大勺白糖; 將白糖與白蘿蔔片拌均勻。 放15分鐘; 15分鐘後用手擠干大碗裡的水分; 倒入兩大勺子生抽; 倒入一勺白醋; 倒入白開水。 沒過白蘿蔔片為準; 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可。
四、白蘿蔔功效與作用聽話水購買 聽話水無效 聽話水成分 聽話水哪裡買 GHB迷姦水
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經; 具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽乾這些癥狀，但實際上對於小孩也管用，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，完了咽痛，實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經常乾裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇乾、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.白蘿蔔有治高血壓的功效
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白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。 前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2~3次服完。
2.白蘿蔔有治哮喘的功效
白蘿蔔150克，荸薺50克，
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豬肺75克。 白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。 三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿蔔能治流行性感冒
白蘿蔔250克，米醋適量。
4.白蘿蔔有治小兒肺炎的功效
白蘿蔔100克，橄欖30克，糯米50克。 將橄欖用水洗净去核，再將白蘿蔔洗净切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用。
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