一周素食食譜_每天不同滿足不同需求2

4 盛飯，擺盤，倒上炒好的咖喱時蔬，OK。
小貼士：米可換成你喜歡的品種，這道用的咖喱醬是調好味的，所以炒菜時不用加鹽。
週四：混湯麵
經常做這個，有時用番茄熬湯底，有時用菌菇熬湯底。 搭配幾種顏色不同的蔬菜，每次出來都能好吃又好看。 熬好湯底就成功了，因為做面就這麼簡單。
所需材料：番茄、蘑菇、腐竹、油麥菜、植物油、鹽
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製作方法：
1、材料洗净，切成合適大小。 腐竹泡發后切條狀。
2、取一鍋，放水、番茄、蘑菇進去煮湯，滾開后，放油、泡好的腐竹。
3、接著放麵條，同時放鹽調味。 麵條八分熟時，放入切好的油麥菜。
4 擺盤
小貼士：煮好湯底就OK，其餘的配菜隨意更換，顏色搭配下，色香味一道出來。
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譜
週五：西紅柿羅勒醬拌麵
我經常做各種拌麵，羅勒醬、芝
麻醬、香椿醬...... 最愛的是西紅柿羅勒醬，因為羅勒的香味很特別，且是自己種的，每年春天種一顆羅勒，就能滿足我春夏秋的羅勒用量。
所需材料：義大利面或烏冬面、西紅柿、羅勒葉、土豆（可不加）、橄欖油、鹽
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製作方法：
1、材料洗净。 西紅柿底部切十字，羅勒葉切碎、土豆切丁。
2、取一鍋煮開水，沸騰後放西

紅柿汆一下，撈出剝皮，西紅柿切丁。
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3、繼續煮一鍋水，沸騰后，放入麵條，煮熟后撈出備用。
4、沒有料理機的同學：取鍋，放橄欖油，放西紅柿丁下鍋翻炒至糊狀，最後放入羅勒碎翻炒。 放適量鹽調味。
5、有料理機的同學：將西紅柿丁、羅勒碎放入機器攪碎后倒出。 取鍋，放橄欖油，倒入攪拌后的西紅柿羅勒醬，翻炒，加鹽調味。