水果富含多種營養成分,對人體有益,口感也好。 人們通常都喜歡削皮吃,或者洗乾淨直接吃,許多人能不知道,有些水果做熟了吃會更有營養。
冬天里水果煮熟了吃不僅能防寒涼,還能為中老年人增加效果。 有些水果蒸煮一下,就成了一副良藥。 橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,是可汀,是橙皮油。 這兩種成分,只有在蒸煮之後才會橙皮中出來。 這些成分無副作用,適合久咳不愈情況。 柚子是成熟的水果,有"天然水果罐頭"之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷等活性物質,這些可降低血液迴圈的粘稠度,減少血栓的形成,有效中老年人中的發生。 所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。 鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。 蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。 將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。 紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列茅,有「維生素之王」美稱。 幹棗棗皮十分硬,並不適合虛弱的人吃,鮮棗更多吃。 所以,最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。 蒸棗更容易消化,十分適合虛弱的人。
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