做法 1、將洋蔥洗淨切片,備用。
2、鍋置火上,倒油燒熱,放薑片和蔥花炒香,再倒入洋蔥片翻炒至熟,用鹽調味即可。 注意事項 洋蔥一次不宜食用過多,容易引起身體發熱;伴有皮膚瘙癢性疾病、胃病者應少吃。 洋蔥炒雞蛋 材料 雞蛋200克,洋蔥300克,蔥10克,姜10克,大蒜10克。
做法 1.洋蔥洗乾淨去皮切絲,把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。 2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。 3.鍋中倒入底油,油熱加一點薑片,和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下,倒入洋蔥翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。 4.然後蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
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