絲瓜是一種非常營養的食物,而且絲瓜的功效與作用也非常的大,與不同的食材搭配,效果也不同,但是同時我們也要了解一下絲瓜不能和什麼在一起,下面就讓我們一起來了解一下絲瓜的功效以及絲瓜的做法。 絲瓜是清熱利尿的食物,在夏天食用,效果很不錯,但是,吃絲瓜也是有禁忌的,絲瓜是不能和一些食物一起吃的,下面我們就來了解一下。 與絲瓜相宜的食材搭配 1.雞肉、鴨肉、豬肉 清熱利腸,促進腸胃蠕動,可改善便秘。 2.鰱魚 可健脾補中,尤其適用於產婦,可以調養身體,促進乳汁分泌。 3.毛豆 清熱祛痰、通便下乳,哺乳期的媽媽們如果有便秘,可以多吃一些來改善。 4.雞蛋 清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳,非常適合哺乳的媽媽們。 5.蝦 蝦與絲瓜一起吃,可潤肺、補腎、美膚。 6.菊花 能起到清熱、養顏潤膚的作用,產婦可用來祛斑和護膚。 如何挑選絲瓜 1.形狀規則、瓜身白毛茸毛完整,不要選擇腫大的,口感不佳。 2.表皮無破損,好尾部帶花,這樣的絲瓜一般會比較新鮮。 3.紋理細小均勻,是比較嫩的。 4.色澤嫩綠,有光澤,老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。 5.有彈性通常是比較新鮮的,太軟或過硬,都會口味不佳。
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