餡料 3-4種堅果各80克,糖80克,無鹽黃油40克。 做法 派皮的製作 1、準備好所有需要的材料,把黃油切成小塊。 2、麵粉過篩備用。 3、將過篩好的低粉放在案板上,倒入黃油塊、虎堅果的油與粉拌勻,然後再用手搓揉均勻。 4、這時將搓揉好的麵粉鋪平,在中間打入蛋,再慢慢加入冰水,將全部材料揉搓成麵團狀。 5、用保鮮膜將麵團包好,放入冰箱冷藏鬆弛約30分鐘以上。 6、將步驟(5)擀成3MM薄片,壓入派盤,叉小洞。 內餡的製作 1、糖用文火至融化至金色焦糖,保持溫熱,入虎堅果油,用力攪拌均勻,入堅果拌勻做成餡料。 2、將餡料鋪入派皮。 3、烤箱180度預熱,烤16-18分鐘至派皮顏色金黃即可。 堅果脆麥片 材料 燕麥片100g(快熟型,非免煮),花生20g,杏仁10g,50g的虎堅果,葵花籽10g,亞麻籽5g,黑芝麻5g,脫皮白芝麻5g,紅糖20g,自製調和油10ml。 做法 1.我家這些堅果都是生的,所以預先乾炒了下。用烤箱烤後壓碎也成。直接吃生的也好,我一般就吃生的,虎堅果則需要去皮。 2.用免煮麥片,更容易熟,但比較碎。我家只有這種快熟的,煮粥的話要三分鐘左右,炒的話應該更久一些吧?我沒算時間,炒一會兒就嚐一下,感覺脆脆的,有點爆米花的味道了,很香,應該就是熟了。 3.100g的麥片+50g的堅果一共炒了這麼一盤,看著很少,其實很多。 結語:以上就是小編為大家介紹的關於虎堅果的相關內容,從文中我們知道了雖然虎堅果聽著像是堅果種類之一,但事實上並非如此。當然,這並不是說虎堅果的好處沒有堅果的好處大,大家各有千秋,只不過虎堅果的食物纖維相比牛蒡確實很高,這是我們不得不承認的事實。雖然堅果的吃法很多,但是虎堅果的吃法也不少啊,大家可以參考著吃哦,畢竟虎堅果的營養價值這麼高。
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