癌有“3喜”要戒掉 1、癌喜“肉” 很多人無肉不歡,一頓不吃肉就想得慌,尤其是愛紅肉(指豬、牛、羊等肉色紅的哺乳動物的肉)。 然而,你想過沒有,癌也跟你一樣「無肉不歡」呢? 世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構,將紅肉列為了2A類致癌物。圖源:壹圖網
研究發現,攝入過多紅肉,會增加結直腸癌、胃癌、胰腺癌等癌症的發病風險。 “罪魁禍首”,就是紅肉中大量的脂肪及飽和脂肪酸。 一旦攝入的紅肉超過人體所需,多餘的營養物質就成為細菌的溫床。 在細菌的作用下,肉類中富含的蛋白質、脂肪等物質,經細菌分解迅速腐敗,會產生多種有害物質。
如果腸黏膜長期遭受有害物質的“熏染”,“炎症——壞死——再生”的過程不斷輪迴,黏膜細胞在修復過程中一旦走上“歧途”,就會發生惡變,形成腫瘤。
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