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功效 本方有健脾化濕之功，適於輕度急性腸炎腹痛、腹瀉者及中度腸炎腹瀉已減輕者。 韭菜汁 連根韭菜適量。洗淨，絞取汁。每次30ml，每日2次，開水沖服，連服2～3天。 功效 本方有抑菌解毒、溫中行氣之功，適於畏寒、口不渴、苔白膩屬寒濕內盛而腹痛較著、腹瀉較輕的急性腸炎。 扁豆山藥羹 炒扁豆、淮山藥各60g。洗淨，加水適量，煮成羹狀，加適量糖服食。每日1劑，連食數日，直至病癒。
功效 本方有健脾益氣、化濕止瀉之功，適於暑天脾胃虛弱食慾不振、時時腹瀉者，也可用於急性腸道感染恢復期，納少乏力、時有便溏者。 一、脫脂酸牛奶 材料 110毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或80%乳酸10滴。 製作 冷牛奶加酵酸液，乳酸。 功用 牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用於腹瀉患兒。 二、焦米湯 材料 米粉，糖。 製作 將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸後服用。 功用 焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收;炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。 三、蘋果泥 材料 蘋果，鹽。 製作 蘋果切塊，搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2—3次，每次30—60克。也可取蘋果一個洗淨切碎，加鹽0.8—0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2—3次飲用。 功用 適用於6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，並含有鞣酸，具有收斂作用，適宜於小兒腹瀉症。
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