驚蟄前後為什麼吃梨？
驚蟄時節，乍暖還寒，因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥，外感咳嗽。 所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食（性微寒，不大建議）、蒸、榨汁、烤或者煮水。
此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。 生梨性寒味甘，有滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。
在古代梨有“百果之宗”的美譽。 其水分含量高、膳食纖維及維生素C的含量也相當豐富，富含鉀、鎂磷、鈣等礦物質。 許多人認為吃紫葡萄能補鐵，但事實上，梨子的鐵含量跟葡萄差不多。 不僅如此，常吃還有以下這些好處：
預防便秘、控血脂
梨裡面的膳食纖維含量很高，膳食纖維可以促進腸道蠕動，有助於預防和緩解便秘，還有助於控制血脂。
穩血糖
梨的血糖生成指數為36，屬於低血糖生成指數水果。 糖尿病患者如果病情穩定，也是可以吃的，只是一次不要超過半個。
提高免疫力
梨子中含有較多的抗氧化成分，如熊果苷、兒茶素、綠原酸、槲皮素等多酚類，這些物質可以改善呼吸系統的功能，保護肺臟免受空氣中灰塵的影響。
養護腸道
梨裡還有較多的果糖（4.5%）和山梨醇（2.5%），這兩種糖可以快速吸收水分，再緩慢釋放出去，讓消化道黏膜可以濕潤得更久一些。
有助尿酸排泄
梨中的水分、鉀、鎂元素豐富，使梨具有很好的利尿和鹼化尿液的效果，有助於尿酸隨尿排泄出去，對於高尿酸血症及痛風人群而言，可以把梨作為水果的選擇之一。
吃梨的好處很多，生吃熟吃都可以，梨子除了當水果生吃，還能做成梨子派、紅酒燉梨等甜點，或燉冰榶、川貝等，相傳能治咳嗽。 不管生吃或熟食，各有優點。 冬季每天來一個，養護身體效果好！
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