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說到補血，大家想到的是不是紅棗桂圓蓮子這一類的呢？沒錯，蓮子桂圓對於補血是非常好的，那麼除了它們，還有其他哪些食物補血呢？ 1、蓮子桂圓湯 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗淨，與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每週服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱。
2、杞子紅棗煲雞蛋 枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症，可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。 3、豬肝粥 準備豬肝或動物肝臟100～150克，粳米100克，首先將豬肝或動物肝臟清洗乾淨並切碎，與粳米一起放入鍋中，並加1000克水以及蔥薑油鹽，先用旺火將其燒開，再轉文火煮成稀粥。每天一劑就好，分數次食用。這個食療方對於益血補肝、明目有著明顯的功效，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症狀。 4、當歸羊肉 湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克，同放砂鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。 5、菠菜枸杞粥 原料 菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。 製作 將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內)，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
用法 每日早、晚分食。 功效 滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。 6、歸參燉母雞 原料 母雞一隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
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