吃多了大魚大肉、常見果蔬,若是想換換口味,不知道大家會選什麼? 在小編看來,不少野菜天然又健康、新鮮又好吃,偶爾吃吃蠻不錯的,比如薺菜、苦菜、馬齒莧、榆錢、香椿芽等等。 今天,小編要著重給大家推薦一種野菜——馬齒莧。
它被譽為「長壽菜」「安樂菜」清熱、祛濕、潤腸超厲害 別看馬齒莧看起來平平無奇,實際上它不但是一種鮮美野菜,還是一味有著悠久歷史的中藥,常被稱為“長壽菜”“安樂菜”。 中醫認為,馬齒莧性寒味酸,入大腸、肝、脾經,有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫、消痈利濕之功,適用於濕熱或熱毒所致的痢疾、痈腫和淋症等。 其實,中國民間和歷代醫藥學家對馬齒莧都有很好的利用—— 《本草綱目》說它「散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋,治產後虛汗」。。
《滇南本草》說它“益氣,清暑熱,寬中下氣,潤腸,消積滯,殺蟲,療瘡紅腫疼痛”。
《草藥性備要》說它“治紅痢症,清熱毒”。
《辭海》中介紹它的功能說:“莖、葉可作蔬菜或家畜飼料;中醫學上以全草入藥,性寒、味酸,功能消熱、解毒、消腫,主治痢疾、瘡疡等症。 ”
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