路志正教授,是獲得首屆「國醫大師」稱號的30名中醫專家之一,今年已經101歲了。
過去,央視《中華醫藥》節目曾專門講述他的健康故事,稱路老是“90歲的年紀,40歲的心臟”。 現在的他,仍精神矍鑠,堅持出門診。
如此「壽而康」,有什麼秘訣呢?
2019年,央視播出的中醫藥文化紀錄片《本草中國》中,路老分享了他堅持四十餘年的吃薑習慣。
國醫大師的吃薑養生法
生薑,是家庭廚房常備之品,本身也是一味中藥,能祛風散寒。 它還具有溫中的作用,可以緩解胃脘冷痛或嘔吐。
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當外感風寒,出現鼻塞流清涕、輕微咳嗽的癥狀,及時來碗生薑蔥白湯,是不錯的選擇。
生薑本身是養生好物,不過要是能和醋搭配,就更適合日常食用了~
生薑辛溫發散,而醋味酸而能收。 用醋泡薑,能緩和姜的辛散和燥性,避免太辣,味道也更好。
而且,醋本身也能活血、止痛,與姜合用,調養脾胃、通調氣血的效果也更好。
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醋泡薑的製作方法很簡單:
購買新鮮的生薑(偏嫩一些的更好),切薄片,放入陶瓷或玻璃罐,倒入陳醋沒過,罐口保鮮膜密封。 蓋上蓋子靜置半月,即可開食。
適用人群:
適宜畏寒肢冷、脾胃陽虛、消化不良人群。 虛火旺見燥熱不舒的人群不宜服用。
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