補腎的食物有很多,但是要怎麼做呢?下面我們就來看一下具體的食療方,在這個冬天有針對性的補腎。 羊肉 常見的羊肉是冬季餐桌上的常見菜,屬熱性,本身就有助陽的作用,而杜仲則是補腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的症狀。杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經集注》裡記載,在選擇杜仲時可以把它折斷,裡面有像棉纖維一樣的白絲,就是質量較好的杜仲。 食療方 羊肉150克,淮山藥120克,肉蓯蓉100克,菟絲子150克,核桃仁150克,蔥白10根,粳米適量做湯食。 韭菜 韭菜又叫長生韭,是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,一直以來就深受人們的喜歡。 韭菜還是一味傳統的中藥,具有溫中補虛,補腎的作用。常用以治療脾腎虛寒導致的遺尿、多尿等症。又因其含有較多的纖維素,可增加胃腸蠕動,因而治療習慣性便秘,預防腸癌;其含有的揮髮油及含硫化合物,可促進食慾、殺滅細菌、降低血脂,對高血脂、冠心病病人有益。 食療方 韭菜子,菟絲子,五味子,女貞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研細末,每次10克,每日2次,溫開水送服。 蠶蛹 蠶蛹屬於暖性的補腎食物,具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功能,適用於風濕痺痛、小兒疳積等病症。它所含有的精氨酸能解除疲勞,是合成男性精子蛋白的重要原料;它對慢性肝炎、心腦血管疾病患者白細胞減少及營養不良等症也有明顯的療效。這道藥膳--蠶蛹炒韭菜,製作簡單,可供選用:蠶蛹50克,韭菜200克,調味品適量;將韭菜、蠶蛹分別洗淨備用;炒鍋置火上放入油,將瀝淨水的蠶蛹略炒,再放入韭菜段,加入薑末、精鹽味精翻炒均勻即可裝盤上桌。本方可補氣養血,消除疲勞,適於高血脂、高血壓、動脈硬化、陽痿遺精、便秘等患者食用。 食療方 核桃燉蠶蛹 核桃仁150克,蠶蛹80克,肉桂5克。 首先將肉桂清洗乾淨,並研磨成細末,接著將蠶蛹也清洗乾淨,並晾乾炒一下,與核桃仁一起放入到碗內備用。 加水適量,調入肉桂末,攪拌均勻,隔水燉熟即成。每日1劑。可補益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏鬚黑髮,適用於精血不足之腰膝酸軟、夜尿頻多、鬚髮早白及肺結核等。 狗肉 在常見肉類中,狗肉是溫性較大的。具有補脾腎,壯腎的作用。還可以通血脈,暖腰膝,治療五勞七傷。常食狗肉,能散寒除濕,治療風濕胃、老寒腿。用黑豆燒狗肉,食肉飲湯,有顯著效果;將熟附片、煨乾薑,與狗肉同燒熟爛,具有溫腎、祛寒止痛功效。但須注意,狗肉性熱,多食上火。皮膚有瘡瘍、手腳心煩熱、容易口舌生瘡、血壓偏高的朋友,不宜多食。
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