在這個“談癌色變”的時代,很多人都認為自己的生活離癌症很遙遠,但冷冰的數據告訴我們事實並非如此。 據國家癌症中心2019年發佈的最新癌症數據統計結果顯示,近10多年來,中國惡性腫瘤發病率每年保持約3.9%的增幅,死亡率每年保持2.5%的增幅。
認識這7種生活常見的一級致癌物
根據對人的致癌危險性,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構對致癌物劃分了四個等級,其中,一級致癌物被稱作“確認致癌物”。 截至2017年10月,1類致癌因數名單上共有124個成員,並且已經有充分的證據證明這些物質可致癌。在這124個一級致癌物中,這7個致癌物最靠近我們的生活:
亞硝胺:前身是亞硝酸鹽,長期大量食用會轉化成亞硝胺; 苯並芘:多環芳烴中毒性最大的致癌物,會損傷基因; 甲醛:一種強刺激性的有害氣體,超標會傷害人體; 乙醛:酒精中的乙醇與唾液接觸後會轉化為乙醛;
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