蜜蜂將花蜜、植物分泌物在巢脾轉化、脫水、貯存至成熟的過程，就是釀造蜂蜜的過程。 蜜蜂釀造好的蜂蜜一部分給食用，一部分取出為所利用。 有據表明，蜜蜂每次只能採集重量僅為50毫克的花蜜，而這些花蜜最多能釀造蜂蜜15毫克，也就是說，食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7萬次的花蜜採集才能獲得。美國黑金作用 美國黑金官網 美國黑金吃法 美國黑金效果 美國黑金真假 蜂蜜的營養成分極為複雜，目已鑒定出的物質達到180餘種，有幾個部分。 糖。 與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因不會加重胃腸負擔，這對於兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。 維生素。 蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。 有機酸。 蜂蜜中含種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。 礦物質。 蜂蜜中所含的礦物質含量不高，種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作鎂、增補血液的鐵、銅等。 酶。 蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜優劣的重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。 正因為蜂蜜中含有酶，才蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。 這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源於蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖;另外還有澱粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。 因此，蜂蜜在全世界都被認為是最好的保健食品之一：《神農本草經》把蜂蜜列為有益於上品;古希臘人認為蜂蜜是"天賜的禮物"。 不過，因為採集的花粉不一樣，蜂蜜的食療效果也各有不同。 槐花蜜一般在喝，其黏度大、氣清香、味甜、品質較好，用於通便和涼血止血;棗花蜜適合秋天喝，具有補中益氣、養血安神、護脾養胃的功效;荊花蜜具有清止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有説明;桂花蜜被譽為"蜜中之王"，具有很好的養胃作用，而且拌奶喝潤膚養顏。美國黑金作用 美國黑金官網 美國黑金吃法 美國黑金效果 美國黑金真假 蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳、蜂王乳，是年輕工蜂吃了花粉在體內消化吸收后，再工蜂頭部王漿腺分泌出來的珍貴漿液。
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