實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。 它所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;
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很多人都有失眠的困擾，用小茴香就能做一個安眠小方子哦。
材料：
小茴香、食鹽、香囊
製作：抓一把小茴香放入香囊，然後再倒入小茴香一半量的食鹽，封好口之後搖搖勻就可以了。 晚上睡覺時把香囊放在枕頭邊上，能夠助睡眠。
原理：
茴香雖然是一種刺激的調味料，但如果你仔細聞它的味道，會發現是一種比較舒緩的香味。 這是因為茴香中含有茴香醇、茴香醚等等一類揮發油的物質，這類物質對我們的精神有一定的鎮靜作用，進而能夠治療失眠。
再混入一定量的鹽，是為了防潮和防蟲。 因為呼吸時我們呼出的氣體中含有大量水分，時間久了會讓香囊變得潮濕，容易腐敗滋生細菌。 而食鹽，能夠給幫它保質保鮮。 兩者配合，呵護我們一夜都好眠。 睡眠好了，無論精神還是情緒都能處於一個比較好的狀態。
你以為小茴香只能治失眠而已嗎？ 那就太小看它啦。
01
緩解肩頸痛
茴香籽一兩，生鹽炒熱之後，做小布袋敷在脖子，30分鐘，一天2次。 這種熱敷袋非常好用，胃痛也可以用它，肩周炎也能用它，敷肚臍還能補腎。
02
祛寒止痛
小茴香具有祛寒止痛的功效，對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。 治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經，可在月經前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。
03
護肝利膽
小茴香揮發的茴香油能夠促進肝組織細胞的再生，對於患有肝類疾病的人，能夠有效的抑制肝病細胞的繁殖生長，促進正常肝細胞的繁殖再生。 小茴香中的多種營養元素及其特有的茴香油等，能夠起到促進膽汁分泌的作用，使得膽汁的固體成分比重增加，從而達到護膽的作用。
04
理氣和胃
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把小茴香炒熱，裝入布袋中溫熨胃脘或小腹，對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。
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