1、蘿蔔蜂蜜飲:將白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚加水適量煮沸約30分鐘,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。 蘿蔔味辛、甘,性涼,有清熱生津,涼血止血,化痰止咳等作用。 生薑是散寒、止嘔下氣的常用藥,大棗多作和胃養血及調和藥物用。 蜂蜜潤燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛止咳的作用。 2、百合蜜:將百合60克洗净晾乾,與蜂蜜30克拌勻,入鍋隔水蒸熟。 百合味甘、微苦,性微寒。 有潤肺止咳、清心安神作用。 3、雪梨燉冰糖:將雪梨1-2個去皮、核,與冰糖30-60克置瓷杯,隔水燉至冰糖溶化。 梨子潤肺清熱、生津止渴,與冰糖同用,增強潤肺止咳作用,治療肺燥咳嗽,乾咳無痰,唇乾咽乾。 4、鮮梨貝母:將梨500克去皮剖開,去核,把貝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗內蒸熟。 清熱化痰,散結解表,用治咳嗽或肺痈,寒戰,咳嗽,發熱,口乾, 咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等。 5、紅糖姜棗湯:紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克以水三碗煎至過半。 驅風散寒,治傷風咳嗽,胃寒刺痛,產後受寒腹瀉、惡陰等。 6、荸薺百合羹:將荸薺30克洗净去皮搗爛,雪梨l個洗净連皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。 薺薺味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用。 其含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和薺薺素等成分,薺薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑製作用; 梨能清熱生津。 7、劍花豬肺湯:將豬肺1具洗净,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生薑爆炒后入砂鍋。 加入南杏、桑白皮、劍花25-30克,同煲成湯,調味后飲湯。 劍花又性味甘微寒,有清熱潤肺,止咳作用,常用治肺結核,支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。 配合豬肺起到清熱潤肺,化痰止咳功效。
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